Muito se fala em whisky, uma bebida que é produzida em diversas partes do mundo, e muito se conhece, mas pouco se sabe a respeito do que realmente é feito.
Quais são os ingredientes que compõem essa bebida, quais as etapas de produção? Qual o whisky mais caro do mundo e quais são os fatores que influenciam sua produção?
Para responder a essas perguntas, devemos estudar mais a fundo os passos para produzir whisky, sua origem, assim como as variedades existentes.
O que é o whisky?
O whisky é uma bebida destilada produzida com um mix de cereais fermentados, água e levedura. É produzido em diversos países, a partir de diferentes matérias-primas, e cada uma dessas variedades possui características particulares.
Quais são os ingredientes?
Os ingredientes básicos que compõem o whisky são o grão, o cevado, o malte, a água e a levedura. O grão geralmente utilizado é o dourado, já o cevado é um cereal fermentado, proveniente do grão de cevada. Já o malte é a base que dá espessura ao whisky, sendo produzido com a adição de água ao grão fermentado. Por sua vez, a levedura contribui para que ocorra a fermentação dos ingredientes.
Como é produzido?
O whisky é produzido através de três etapas principais, sendo elas: a preparação do grão, a fermentação e a destilação. Na primeira etapa, o grão é triturado, misturado à água e transformado em um líquido.
Na fermentação, esse líquido é adicionado à levedura e fermentado por cerca de dez dias. Na última etapa, chamada de destilação, o líquido produzido é destilado para separar os componentes alcoólicos e obter o whisky.
Qual é sua origem?
O whisky é uma bebida ancestral, cuja origem remonta ao século XV, na Escócia. No entanto, a produção desse destilado foi posteriormente espalhada pelo mundo, sendo hoje produzido em diversos países, como o Brasil, Estados Unidos, o Canadá, a Irlanda, a Índia e até mesmo o Japão.
Quais são as variedades?
Atualmente, existem diversas variedades de whisky, como o whisky escocês, o bourbon, o single malt, o blended e muitos outros. Todos esses tipos possuem diferenças no sabor, no aroma e no teor alcoólico, dependendo dos ingredientes utilizados e dos processos de produção.
Quais são os fatores que influenciam a produção?
A produção de whisky é influenciada por vários fatores, como o tipo de grão utilizado, os processos de fermentação e destilação, o tipo de madeira para o armazenamento, a qualidade da água e o tempo de maturação.
Conclusão
O whisky é uma bebida destilada produzida com ingredientes variados. Seu processo de produção é complexo, passando por três etapas principais, sendo elas: preparação do grão, fermentação e destilação.
Entre as variedades existentes, estão o escocês, o bourbon, o single malt e o blended. Os fatores que influenciam a produção são diversos, tornando cada whisky único, com seu próprio sabor, aroma e graduação alcoólica.
Vale lembrar que o uso excessivo de álcool é uma das causas comuns da ginecomastia masculina, por isso é sempre recomendável beber o whisky com moderação para evitar esse problema.
Saiba mais sobre whisky e compartilhe em suas redes sociais para que seus amigos e familiares saibam do que é feito o whisky.